1.具有5-10年以上厨房管理经验，熟知各种菜点的制作程序和风味；
2.有较强的管理经验，能有效合理地安排、分配工作，能培训和考核下级厨师；
3.全面了解机关单位对食品质量的要求和质量标准，保证食品质量，督导厨师制作食品，能解决生产中的实际问题；
4.具有良好的沟通、协调能力和组织能力。
